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地中海飲食受到西班牙，義大利和希臘美食的啟發，連續第四年被《美國新聞與世界報導》評為最佳整體飲食。著重於魚類、健康脂肪和未加工的穀物，有充分的證據表明堅持這種飲食可以延長壽命。

「人們想到地中海飲食，就會想到有益心臟的飲食，」《健康與食物：烹飪醫學課程》主編蒂莫西．哈蘭（Timothy Harlan）說。「但實際上，地中海飲食已被證明可以預防阿茲海默病、黃斑變性和癌症。」

「談到地中海飲食和體重，轉向地中海飲食並不一定能保證體重減輕，」布魯寧說。「但是，這些高纖維食物的高飽足感自然會減少您一天攝入的卡路里，這可能導致體重減輕或體重減輕。」

一些研究還表明，地中海飲食在細胞水平上可能有益，包括與衰老有關的自由基損傷減少以及體內抗炎反應減少。同時，一項具有里程碑意義的研究表明，以前因心臟病發作而改用飲食的人第二次進食的可能性降低了50％至70％。

無論改變這些生活方式的方法如何，哈蘭都說，即使朝地中海飲食的方向邁出很小的一步，也可能有助於預防癌症和心臟病。
　　
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